L'épicerie fine Espagnole : Tapas, Sangria, vinaigre balsamique
L’épicerie fine Espagnole : Tapas, Sangria, vinaigre balsamique

L’épicerie fine Espagnole : Tapas, Sangria, vinaigre balsamique

Nous partons cette fois-ci visiter un nouveau pays d’Europe avec l’Espagne. Une sélection de produits d’épicerie fine espagnole typiques a été concoctée par nos soins.

Les chefs Diego GALLEGOS et Eudald AUSIO LOPEZ ont sélectionné pour vous des produits espagnols qui leur tiennent à cœur, provenant tout droit du terroir d’Espagne.

Diego GALLEGOS est originaire de Malaga, il s’est formé auprès des meilleurs chefs espagnols. Son crédo : la recherche de l’excellence du produit. Il s’est occupé de la sélection des produits de la mer. Eudald AUSIO LOPEZ est un spécialiste de la cuisine d’évènements et de de buffets. Il s’est occupé de la sélection des desserts et sucreries. Différentes marques ont été choisies par nos chefs cuisiniers.

 

Epicerie Espagnole

Les produits espagnols de la marque ARVUM comprennent du vinaigre de Xéres avec des vinaigres de haute qualité vieillis en fûts de chêne pendant dix années, idéal pour les assaisonnements, les salades, les viandes, les fruits de mer, les gibiers, les poissons, les marinades, les légumes, voire même certains desserts et glaces.

La marque COLOMA GARCÍA offre principalement des Turrón. Ce sont des desserts espagnols à base d’amandes, de miel et de sucre en provenance de la région d’Alicante.

Vous trouverez aussi des piments Piparrak, des cœurs d’artichauts, des perdrix à l’escabèche, des poivrons cuits au feu de bois, des pointes d’asperges blanches, des cèpes à l’huile d’olive, des figues au sirop, de l’huile d’olive vierge extra de goût fruité (c’est l’huile préférée de Joël ROBUCHON), des tortas traditionnelles (galettes originaires de Séville),de la Sangria (au vin rouge et au vin blanc), et du paprika (avec des poivrons fumés au bois de chêne).

 

Chacun des articles sélectionnés fait partie des produits d’excellence de l’épicerie fine espagnole.

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