Le Loukoum Turc - Pâtisserie orientale excquise
Le Loukoum Turc – Pâtisserie orientale exquise

Le Loukoum Turc – Pâtisserie orientale exquise

La Turquie fait incontestablement partie de ces pays où la pâtisserie s’est créée sa propre identité culinaire. Mondialement reconnue et appréciée, la pâtisserie Turque a puisé ses influences dans les traditions de ses pays voisins (Grèce, Moyen-Orient, Balkans, Iran ou Arménie) où l’on peut retrouver des similitudes dans les recettes. Cette richesse gastronomique donne lieu à une diversité dans les parfums et les saveurs qui laissent le choix à tout amateur de se faire plaisir.

 

Nous avons sélectionné pour vous 2 produits phares de la patisserie Turque :

 

Les loukoums à la pistache grillée : On accorde l’invention du loukoum au confiseur Hacı Bekir qui aurait mis au point la recette au début du XIXe siècle. Composé de sucre et d’une touche de sucre glace, ces loukoums donne la part belle à la pistache d’Anatolie, pur produit du terroir Turc. A déguster avec le café.

loukoum

Les loukoums à la rose : Cette recette associe le loukoum à la rose d’été de Damas au parfum unique.

 

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