Les Tapas pour prolonger l'été
Idées de tapas facile pour l’apéritif

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Idées de tapas facile pour l’apéritif

Parmi les produits gastronomiques de la sélection Espagnole vous retrouverez les tapas :

Poivrons Piquillo au feu de boisCes tendres poivrons sont le reflet même des couleurs chaudes de l’Espagne. Ils ont été cuits au feu de bois, dévoilant ainsi tous leurs arômes. Sa préparation sous forme de garniture est très populaire grâce à la résistance de sa peau qui permet d’y ajouter du boudin ou du riz par exemple.

Miset_Poivrons Piquillo

Pointes d’asperges blanchesCes asperges sont tendres, à la texture soyeuse et de couleur blanche. Elles sont récoltées pendant les mois de printemps et sont préparées dans les heures qui suivent la récolte pour ne perdre aucune de leur qualité gustative. Vous pouvez les faire sauter avec des champignons des bois et les servir en accompagnement d’une pintade.

Perdrix désossée à l’escabèchePour tous les amateurs de viandes blanches et en particulier de gibiers, découvrez vite cette viande étonnante. Tendre et savoureuse, elle se révèle très fine. À déguster froid en salade, à l’instar de filets de magret de canard accompagnés de morceaux de betterave et de mâche, ou chaud comme des filets de poulet accompagnés d’une purée de fèves.

Cèpes à l’huile d’olive : Des cèpes cultivés à l’état sauvage pour garantir un goût forestier incomparable. Conservés dans de l’huile d’olive, leur arôme en est sublimé. Délicieux poilés, ils accompagneront tous vos plats.

Miset_Cepes

Coeurs d’artichautMiset a sélectionné les plus beaux garantir la meilleure qualité pour ces cœurs d’artichaut. Tendres, ils ont un goût délicat. À déguster simplement en vinaigrette ou pour sublimer une salade composée. A préparer version salée avec une salade de magrets de canard ou du foie gras ou en version sucrée en tatin avec une boule de glace vanille.

Figues au siropCes figues entières sont cultivées dans la région de Navarre. Elles sont ensuite caramélisées lentement pour conserver leur moelleux. Un régal pour tous les amateurs. A incorporer dans un gâteau, une salade de fruits ou à savourer seules avec de la glace à la vanille de Madagascar.

Pêches au siropCes pêches entières de gros calibre sont cultivées dans la région de Navarre, une région ensoleillée qui donne à ces fruits un goût sucré naturel incomparable. Elles sont parfaites pour tous vos desserts.

Miset_Peches

 

 

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